- 목차 (Content)
한입 크기 썰기와 함께 상추에 감싸 넣기
먹기 편하도록 재료를 한입 크기로 자르세요.
상추는 재료를 감싸고 또띠아를 말 때 크게 도움이 됩니다.
묵은지, 청양고추, 사과를 크게 자르지 않으면 감쌀 때 어려워질 수 있습니다.
상추 위에 묵은지, 청양고추, 사과를 올리고 김밥처럼 말아주세요.
한 입 크기 썰기와 상추로 감싸 넣기 예쁘게 먹기 위한 한 입 크기 썰기 재료를 한 입 크기로 썰면 먹을 때 편하고, 먹는 모습도 보기 좋습니다. 상추로 감싸는 방법 상추를 먼저 재료들 위에 깔고 그 위에 재료를 올립니다. 상추로 감싸고 또띠아를 말면 재료가 흘러나오지 않고 쉽게 만들 수 있습니다. 상추 감싸기 방법 순서
- 상추를 펼칩니다.
- 상추 위에 묵은지, 청양고추, 사과 등 재료를 올립니다.
- 상추로 재료를 감싸고 또띠아를 말습니다.
고구마 넣어 고소하고 부드러운 또띠아 만들기 재료: 밀가루 2컵 베이킹파우더 1큰술 소금 1작은술 고구마 1개 (중간 크기) 물 1/2컵 청양고추 1개 (선택 사항) 방법: 1. 오븐을 200도(섭씨)로 예열합니다. 2. 고구마를 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음 그릇에 담습니다. 3. 큰 그릇에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞습니다. 4. 고구마를 밀가루 혼합물에 넣고 익을 때까지 손으로 반죽합니다. 5. 반죽이 부드럽고 탄력이 생길 때까지 필요에 따라 물을 조금씩 추가합니다. 6. 반죽을 6등분해서 공 모양으로 만듭니다. 7. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 하나씩 놓고 원형으로 얇게 펼칩니다. 8. 팬이나 그릴을 중불로 가열합니다. 9. 또띠아를 넣고 한쪽 면이 약간 갈색이 될 때까지 요리합니다. 10. 또띠아를 뒤집고 다른 쪽 면도 갈색이 될 때까지 요리합니다. 11. 청양고추를 사용하는 경우, 또띠아의 한쪽 면에 얇게 썬 청양고추를 뿌립니다. 12. 접어서 서빙합니다.
고구마 넣어 고소하고 부드러운 또띠아
또띠아 전체에 고구마를 얇게 펼쳐 올린다. 이렇게 하면 더 고소한 향과 맛이 나며, 부드러워져서 찢어지지 않고 잘 말아진다. 또띠아는 중불로 살짝 구워서 사용한다.
청양고추를 넣으면 훨씬 개운하면서 칼칼한 맛이 나서 침샘이 자극된다. 매운맛을 전혀 먹을 수 없는 사람이 아니라면 청양고추를 조금만 넣어도 좋다. 매운맛이 싫은 사람은 청양고추를 넣지 않아도 된다.
고구마에 소금으로 간하기
- 고구마는 껍질을 쪄 쪄진 고구마를 채 썰어 물에 넣어 놓는다.
- 양념을 너무 꼭 짜내지 말고 물이 떨어지지 않을 정도로만 짠다.
- 고구마에 약간의 소금을 넣으면 간이 맞추어지고 고구마의 단맛이 보다 달콤해진다.
고구마 맛내기
고구마를 채썰기 전에 소금을 조금 넣어 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다. 채썰기 전에 간을 맞춰주면 고구마의 단맛이 더욱 기분 좋은 단맛으로 바뀝니다.
고구마 삶아 으깬 후 요리에 활용하기 재료: 고구마 1개 소금 1/3큰술 준비 방법: 1. 삶은 고구마가 있으면 껍질을 제거하고 고운 소금 1/3큰술을 넣고 으깬다. 2. 고구마가 없으면, 다음과 같이 삶아준다. - 고구마 껍질을 까고 1cm 정도 두께로 자른다. - 찜기에 찐다. 3. 으깬 고구마는 다양한 요리에 사용할 수 있다. 활용 아이디어: 수프: 으깬 고구마를 수프에 넣어 달콤하고 크리미한 맛을 더한다. 스무디: 으깬 고구마를 스무디에 넣어 자연스러운 단맛과 영양소를 더한다. 빵과 케이크: 으깬 고구마를 빵과 케이크 반죽에 넣어 촉촉함과 영양가를 더한다. 반찬: 으깬 고구마를 버터, 설탕, 향신료와 함께 섞어 디저트로 즐긴다. 매운 음식: 으깬 고구마를 매운 소스에 넣어 sweetness와 매운맛의 균형을 맞춘다.
고구마를 요리에 활용하기
고구마를 삶아 으깨면 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 삶은 고구마는 고운 소금 1/3티스푼을 넣고 으깨면 됩니다. 껍질을 제거하고 얇게 자르면 quickly 익기 때문에 요리 시간을 단축할 수 있습니다. 삶은 고구마가 없으면 고구마 껍질을 까고 1cm 정도 두께로 자른 다음 찜기에 쪄서 사용하면 됩니다.
삶은 고구마가 있으면 다음 과정으로 넘어가면 됩니다. 고구마는 사계절 내내 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 식재료입니다. 특히 저는 매운 음식을 좋아하기 때문에 고구마를 다양한 매운 요리에 사용합니다.
묵은지 고구마 또띠아 롤 맛있는 묵은지와 달콤하게 잘 익은 고구마를 만나면 맛이 없을 수는 없습니다. 고구마를 조금 색다르게 요리하면 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 재료 고구마 1개 (약 300g) 묵은지 1팩 (약 150g) 또띠아 4장 올리브 오일 1큰술 소금, 후추適量 양념소스 재료 간장 2큰술 식초 1큰술 설탕 1큰술 물 1큰술 참기름 1작은술 만드는 방법 1. 고구마는 껍질을 벗기고 큐브로 자른 후 찜거나 삶아 부드럽게 익힙니다. 2. 묵은지는 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 3. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 고구마와 묵은지를 넣고 중불로 볶습니다. 4. 소금과 후추로 간을 하면서 익을 때까지 볶습니다. 5. 또띠아에 고구마와 묵은지 볶음을 올리고 굴립니다. 6. 양념소스 재료를 작은 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 7. 또띠아 롤에 양념소스를 뿌려 즐겨 드세요. 팁 찐 고구마 대신 구운 고구마를 사용해도 됩니다. 양념소스는 취향에 따라 조절해도 괜찮습니다. 겉을 바삭하게 하고 싶으면 롤을 기름에 살짝 튀겨도 됩니다.
묵은지 고구마 또띠아 롤
묵은지와 고구마라는 간단한 재료 두 가지를 사용해 맛있는 요리를 만들어 봅시다. 특히 달콤하고 익은 묵은지와 고구마의 조화는 맛의 완성을 가져옵니다. 이때 고구마를 독특하게 활용한 또띠아 롤을 만들면 기존에 먹던 고구마보다 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 아무리 맛있는 고구마라도 며칠 동안 찌거나 구워서 먹으면 싫증나서 더 이상 먹지 않게 될 때가 있습니다. 우리 집 베란다에는 겨울철이면 언제나 고구마가 가득 찬 상자에 담겨 있습니다. 고구마가 있는 상황이라면 무조건 만들어 보시기 바랍니다. 묵은지 고구마 또띠아 롤을 소개합니다.
고구마가 있으면 반드시 만들어보세요.
묵은지 고구마 또띠아롤
/
고구마 요리
- 빈 공간에 그리스 요거트를 채워주세요.
- 고구마 위에 그리스 요거트를 올려주세요.
- 적당히 두꺼운 고구마를 선택하여 껍질을 까주세요.
- 만드는 영상을 참고하시면 더욱 쉽게 만들 수 있습니다.
- 겨울철 간식 고구마! 고구마 샌드위치 레시피를 소개해드립니다.
고구마 샌드위치
고구마를 좋아하시는 분이라면 무조건 만드셔야 할 요리입니다. 특히 묵은 고구마가 있다면 더욱 좋죠! 묵은지 고구마 또띠아 롤을 소개해드립니다. 가운데에 그릭 요거트를 채워넣어 드시면 맛있고 영양가도 풍부해집니다. 껍질을 까고 두꺼운 고구마를 선택하면 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 영상 레시피를 참고하시면 더욱 쉽게 만드실 수 있을 거예요. 겨울철 간식으로 딱 맞는 고구마 샌드위치, 꼭 한번 만들어 보세요!
댓글